Banana bread moelleux

Préparation

Préchauffez l'airfryer à 160 °C avant de commencer.

Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille avec les bananes.
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis incorporez les noix ou pépites de chocolat si désiré.
Versez la pâte dans un moule compatible avec le Air Fryer, légèrement graissé.
Préchauffez le Air Fryer à 160 °C, puis faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez nature ou avec une touche de miel ou de beurre.

Plus les bananes sont noires, meilleur est le résultat : c'est là que le sucre s'est développé.
Couvrez d'aluminium après 20 minutes si le dessus colore trop vite — l'airfryer chauffe par le haut.

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.