Bananes caramélisées à la cannelle

Préparation

Préchauffez l'airfryer à 190 °C avant de commencer.

Préchauffez votre friteuse à air à 200 °C (390 °F).
Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Recoupez ensuite chaque banane en deux morceaux.
Dans un petit bol, mélangez la cannelle et le sucre brun, puis réservez.
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque tranche de banane avec du ghee (ou du beurre fondu).
Placez une feuille d’aluminium dans le panier de l’Air Fryer et déposez-y les tranches de banane. Saupoudrez-les du mélange cannelle-sucre brun.
Faites cuire à 200 °C (390 °F) pendant 7 minutes (inutile de retourner les bananes en cours de cuisson). À la fin du cycle, retirez le panier.
👉 Si vous utilisez des bananes légèrement vertes, prolongez la cuisson de 2 à 3 minutes supplémentaires afin d’obtenir une caramélisation optimale.

Prenez des bananes fermes, à peine mûres : trop mûres, elles se défont en purée.
Excellentes sur un yaourt grec ou un fromage blanc, pour un dessert riche en protéines.

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.