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Accompagnement · 20 min au total

Brocoli rôti à l'ail et au parmesan

Des sommités dorées aux pointes légèrement grillées. Rien à voir avec le brocoli vapeur de votre enfance.

VégétarienSans glutenLow carbexpresslégumesriche en fibres

Préparation: 8 min
Cuisson: 12 min
Température: 190 °C
Difficulté: Facile

Préparation

Préchauffez l'airfryer à 190 °C avant de commencer. Secouez le panier à 6 min.

Détailler le brocoli en sommités régulières et les sécher soigneusement.8 min
Mélanger avec l'huile, le sel et le poivre. Réserver l'ail émincé pour plus tard.2 min
Préchauffer l'airfryer à 190 °C.3 min
Cuire 12 minutes en secouant à mi-cuisson. Ajouter l'ail émincé pour les 3 dernières minutes seulement.12 min
Parsemer de parmesan et arroser d'un filet de jus de citron à la sortie.

Astuces

L'ail émincé brûle en moins de 5 minutes à 190 °C : ajoutez-le en toute fin de cuisson, jamais au début.
Les petites pointes noircies ne sont pas un raté — c'est là que se concentre tout le goût.

Nutrition

Valeurs nutritionnelles
Nutriment	Par portion	Total (4 port.)
Calories	112 kcal	448 kcal
Protéines	6 g	24 g
Glucides	8 g	32 g
Lipides	7 g	28 g
Fibres	4 g	16 g

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.