Cookies aux pépites de chocolat

Préparation

Préchauffez l'airfryer à 160 °C avant de commencer.

1. Faites chauffer votre Air Fryer à vide 3 minutes à 180 °C. Si vous avez une fonction Bake utilisez celle-ci.
2. Mélangez dans un bol la farine, la fleur de sel et le bicarbonate. Réservez.
3. Dans un autre récipient, battez le beurre mou (sortez le 1 heure avant de commencer la recette ou passez le 20 secondes au micro-ondes) avec les deux sucres et la vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis incorporez l’œuf.
4. Ajoutez le mélange sec et les pépites de chocolat et mélangez légèrement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop mélanger.
5. Idéalement, placez la pâte couverte d’un film alimentaire au réfrigérateur 30 minutes pour limiter l’étalement à la cuisson puis formez des petites boules de pâte de 3 cm environ et déposez-les sur une feuille de papier cuisson ou une petite plaque adaptée au Air Fryer, en les espaçant bien (je les fais cuire par 5 ou 6)

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