Granola maison en 12 minutes

Ingrédients

Portions

Mélanger les flocons, les amandes et les graines de courge dans un saladier.2 min
Ajouter le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, la cannelle et le sel. Bien mélanger pour tout enrober.3 min
Étaler sur un papier cuisson perforé dans le panier, en couche fine.2 min
Cuire 12 minutes à 150 °C en remuant deux fois. Le granola doit être doré, pas brun.12 min
Laisser refroidir sans y toucher : c'est en refroidissant qu'il durcit et forme des morceaux.15 min
Ajouter les raisins secs et conserver en bocal hermétique.

150 °C seulement : à température plus élevée, l'extérieur brunit avant que l'intérieur ne sèche, et le granola reste mou.
Ne remuez surtout pas pendant le refroidissement si vous voulez de gros morceaux. Se garde 2 semaines en bocal.

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.