Légumes méditerranéens rôtis

Ingrédients

Portions

Préchauffez l'airfryer à 190 °C avant de commencer. Secouez le panier à 6 min et 12 min.

Tailler tous les légumes en morceaux de taille comparable : c'est ce qui garantit une cuisson homogène.12 min
Mélanger avec l'huile, les herbes, l'ail écrasé, le sel et le poivre.3 min
Préchauffer l'airfryer à 190 °C.3 min
Cuire 18 minutes en secouant le panier deux fois. Les bords doivent être bien colorés.18 min
Arroser d'un filet de vinaigre balsamique juste avant de servir.

L'aubergine boit l'huile : ajoutez-la en dernier dans le saladier, sinon elle absorbe toute l'huile et les autres légumes restent secs.
Excellents froids le lendemain, en salade avec de la feta ou des pois chiches.

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.