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Snack · 20 min au total

Pois chiches croustillants aux épices

Le snack healthy parfait : croquant comme des chips, riche en fibres et en protéines végétales. Prêt en 20 minutes.

VégétarienVeganSans glutenSans lactoseProtéinérapideapéroriche en fibres

Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Température: 200 °C
Difficulté: Facile

Ingrédients

Portions

4

Préparation

Préchauffez l'airfryer à 200 °C avant de commencer. Secouez le panier à 5 min et 10 min.

Égoutter et rincer les pois chiches, puis les sécher soigneusement dans un torchon. C'est l'étape la plus importante pour obtenir du croustillant.5 min
Préchauffer l'airfryer à 200 °C.3 min
Mélanger les pois chiches avec l'huile et les épices.2 min
Cuire 15 minutes en secouant le panier deux fois. Ils doivent être bien dorés et sonner creux.15 min
Laisser refroidir 5 minutes : ils croustillent en refroidissant.

Astuces

Ils se conservent 2 jours dans un bocal hermétique, mais perdent du croustillant : à manger dans la journée idéalement.
Variante sucrée-salée : remplacez les épices par 1 c. à c. de cannelle et 1 c. à c. de sirop d'érable.

Nutrition

Valeurs nutritionnelles
Nutriment	Par portion	Total (4 port.)
Calories	165 kcal	660 kcal
Protéines	8 g	32 g
Glucides	20 g	80 g
Lipides	6 g	24 g
Fibres	6 g	24 g

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.