Saumon grillé express, sauce érable

Préparation

Préchauffez l'airfryer à 200 °C avant de commencer.

Éponger votre pièce de saumon sur chaque surface.
Préparer la sauce en combinant tous les ingrédients jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une cuillère, badigeonner le filet ou pavé de saumon de la sauce sur toute ses surfaces. Saler et poivrer, selon vos goûts.
Préchauffer l'air fryer pour 4 minutes à température maximale.
Cuire à 400F (205C) pour 3 à 5 minutes selon l'épaisseur de votre pièce de saumon et la cuisson désirée. Attention! ⚠️ Le saumon peut rapidement être trop cuit à une telle température dans la friteuse à air chaud. Vaut mieux tester selon votre appareil la première fois que tu fais cette recette.

La mayonnaise n'est pas là pour le goût mais pour la texture : elle protège le saumon et le laque en dorant.
Comptez 8 minutes pour un pavé épais, 6 pour une tranche fine.

Valeurs estimatives, calculées à partir des ingrédients.